I maded you a frulle but I eated it

Sommarmat

Lax på en bädd av stekt vitkål med örter.

Sen lunch

Sen lunch

Lillördag

Ugnsrostad potatis, morot, palsternacka, sötpotatis och minizucchini med lövskuren kotlett och sås.

tantfika

grannkärringarna fick lite afternoon tea förra veckan.
allt slank ner.

söndagsmiddag hos Makalas

sedvanliga lövbiffen med soja, risvinäger, vitlök och ingefära med ris till samt salladslök som dekoration. sallad med lite avokadokräm på avokado, naturell yoghurt och wasabi. yay mixerstav!


gammaldags vaniljglass med styckförpackad micrad brownie.

Masala Lounge, Vågmästareplatsen

Approved. Martin fick dock släcka chilihärden med mjölk. Och det kom från brödet, inte maten.

Najadtorsk med parmesankräm och färskpot

Najadtorsk med parmesankräm och färskpotatis hos Ausi

fredagsgött

först lite glass på Liseberg. Coffee, Coffee BuzzBuzzBuzz!, Cheesecake Brownie och New York Super Fudge Chunk.


Sen på kvällen, lite okonomiyaki, inte helt olik omeletten, men ändå helt annorlunda.
Ingredienser:
smet
vitkål
strimlad kalkon
färsk ingefära
bacon
ägg
worcestershiresås
majonnäs
kan ha varit nåt mer också, men det var martin som gjorde den.

kvällsgött

omelett med vitkål och selleri och en squirt lättmajo.

Man kan grilla

Kött

Ausi: med svea och Luke på steinbrenner

Ausi: med svea och Luke på steinbrenner

Gött

Naturligt gott

Skogssmoothie med två hemliga ingredienser.

TV-dinner

Lax och grönt

Frukost

Approved.

Söndagslunch

Grillade hamburgare

Fredagsmys

Lite vin, ost och kex

beer in the butt

min första hela kyckling ska självklart ha öl i röva.

marinera i lite bärs och kryddor. här används paprikapulver och spiskummin.

jag delade på en halvlitersburk, men det var nog lite för mycket öl i, så drick upp lite mer av den. sen la jag i en vitlöksklyfta också, men det gjorde inte så mycket i smakväg.

kör upp burken i röva och sätt den upp i en form.


it rubs the chicken with olja and spices (paprikapulver, spiskummin, svartpeppar och salt)

i med en termometer och hyst in i ugnen som är 200 grader varm.

enligt receptet jag smygkollat på är kyckling färdig vid typ 82 grader (eller 190 grader fahreheit). dock var klubborna rosa inne i ljumskarna, men det köttet stekte jag upp när jag rensat kycklingen efteråt med lite ris. mumma.

för övrigt är det INTE gott att göra sås på öl. funkar bättre med barbequesås till. och ris. keep it simple.

Dillkött, gurksallad, sockerärter. Luke

Dillkött, gurksallad, sockerärter. Luke lagat :)

Ausi: rödbetssoppa fetakräm

Ausi: rödbetssoppa fetakräm

Snabbmat

Körv med lök och grillsås

Hos Ausi: tjälknöl, råstekt pära, vitlök

Hos Ausi: tjälknöl, råstekt pära, vitlöksås

Onsdagsgötta

Tandoorikryddade kycklingsnacks med tamarind- och cayennedip och coleslaw till Mythbusters.

Mammalunch

Mmm, micrad tortellini och thai sweet chilisås.

Äpple och lökfylld korv med potatispure

Äpple och lökfylld korv med potatispure ala Luke häggbert :)

Rulader med fetaostfyllning och svampsås...

Alltså, detta är mammalagat av min egen mamma och hur jävla gott som helst. Tyvärr hann jag inte ta en bild när det var fint upplagt på tallriken, utan bilden är tagen på resterna som ligger i en plastlåda redo att smygätas på... men ändå... Gosh vad gott det är!

Kuk i vin / Ausi

Kuk i vin / Ausi

nyttigt och hälsosamt

med flottig bakispizza välkomnar jag lördagen. AMUMS!

blåbärssmoothie

förra veckan.

färdig massaman grytbas på burk. skopade bort de medföljande grönsakerna av okänd sort plus de två hela chilisarna(!!!). hujedamej vad starkt. hiva i nudlar, frysta grönsaker och kycklingbitar.

Fredagsmys

Pannkakor och Let's dance med mkt mkt sööötaaa jordgubbar.

varma mackor

martins mamma rensar bland farmors grejer och skulle slänga en gammal smörgåsgrill. den åkte med hem, och efter lite sladdrenovering fick testmackorna bli frukost. inte så upphetsande med smalost som mest liknar gummi när det smälter, men rätt bra ändå. :D

lunch och middag

lunch till bebis: ärter, morötter samt majs. majspurén funkar visst rätt bra som bindemedel (i brist på ägg) till wallenbergarna nedan. dock uppiffade med tacoinspirerad kryddning (spiskummin, koriander, paprika och svartpeppar). himla fin kombination av smaker med rårörda lingon och thai sweet chilisås, dock efter fotograferingen...

gårdagens middag

hemmagjord thai på kyckling, salladslök, vitkål, kokosmjölk, röd currypasta, vitlök, ingefära samt en skvätt sesamolja. oså en buljongtärning. ris till. mkt mkt gööööööööööött.

Till lunch blev det grillat över öppen e

Till lunch blev det grillat över öppen eld . . . / Ausi79@hotmailcom

urval från veckan som gått

fläskgrytbitar med potatis, lök och vitkål, här i startgroparna direkt från frysen. kött är gött när det trillar isär.

avokadostuvade nudlar med stekt laxfilé. fett men gött. bra fett dessutom, om man bortser från vispgrädden.

asiatiskt långkok på sjömansbiff med salladslök och en skvätt sesamfrön. smaksättningen var rätt enkel annars. soja, en vitlöksklyfta och lite riven ingefära. en tesked socker i slutskedet piffade till det lite.

Tafelspitz

Häggberts bjuder på österrikiskt långkok med blå kongo.

Födelsedagsmiddag

Indisk fiskgryta